Cheesecake alla Nocciolata Rigoni

Ormai l'estate è andata, ma voi volete darlo un ultimo saluto all'estate, vero? Allora vi sfido nella preparazione di questa golosissima cheesecake. Vi assicuro una cosa: ogni cucchiaiata è un orgasmo.

Ingredienti

Per una tortiera di 24 cm

Per la base:

• 200 g di frollini al cioccolato

• 100 g di burro
  

Per la crema di formaggio:

• 250 g di Philadelphia

• 150 g di spalmabile Nonno Nanni

• 200 g di panna

• Un barattolo da 270 g di Nocciolata Rigoni (di cui 100 g andranno mischiati con la crema di formaggio)

• 80 g di zucchero a velo

Procedimento

1. Prendete una tortiera a cerniera, ungetela con poco burro e foderatela di carta forno.

2. Frullate in un mixer i biscotti fino a ridurli in polvere e mescolateli al burro precedentemente fuso. Versate il composto nella tortiera, appiattitelo con l'aiuto di un cucchiaio e infine riponete in frigo la base per circa 30 minuti.

3. Nel frattempo, preparate la crema. In una ciotola, ammorbidite la philadelphia e lo spalmabile Nonno Nanni con le fruste.

4. Aggiungete la Nocciolata Rigoni e mescolate per bene.

5. In un altro contenitore montate la panna sempre aiutandovi con le fruste elettriche. Quando inizierà a montarsi, aggiungete lo zucchero a velo e montate a neve ferma.

6. A questo punto mescolate a cucchiaiate la panna montata al composto di formaggio, mescolando delicatamente.

7. Versate un primo strato di crema di formaggio e distribuitelo per bene sulla base di biscotti. Prendete ciò che resta della Nocciolata e versateci delle cucchiaiate qui e là. Conservatene a sufficienza per la decorazione.

8. Versate la crema di formaggio restante creando un secondo strato e stendete per bene. Infine, finite la Nocciolata distribuiendola sempre a cucchiaiate sulla superficie.

9. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti realizzate dei ghirigori come in foto. Sbizzarritevi!

10. Lasciate riposare in frigo per tutta la notta prima di mangiarla.

Si conserva in frigo per 3/4 giorni.

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