Elena, da pasticciona ad aspirante pasticciera

Il mio nome è Elena, sono una pugliese trapiantata a Trieste con le passioni più disparate: la cucina, la fotografia, le lingue, i viaggi.

Ho studiato Interpretazione di Conferenza presso la SSLMIT di Trieste, ma ho sempre avuto una grande passione per il cibo, sin da piccola. Mangiavo persino l’aglio soffritto che mia nonna, sbadatamente, appoggiava sul seggiolone.

Com'è nata la mia passione per la pasticceria? Casualmente alle medie, periodo in cui mi impossessavo della cucina e la mettevo sottosopra per cucinare dolci da colazione per l'intera famiglia. Mia madre era disperata, perché inizialmente sfornavo dei piccoli mostri. Ma da brava testarda tenace ho continuato a infornare. 

In poche parole, questa è la storia della perseveranza.

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